Лучших кулинаров из регионов страны наградили в новом пространстве Национального центра «Россия». С приветственным словом к участникам обратился Виктор Неумывакин, директор Департамента государственной политики в сфере профессионального образования Минпросвещения России.
Одной из победителей стала Наталья Кудина – студентка Братского торгово-технологического техникума (БТТТ). Учреждение уже несколько лет участвует в федеральном проекте «Профессионалитет» (в рамках национального проекта «Молодежь и дети») как базовая организация кластера «Туризм и сфера услуг».
Под руководством преподавателя Светланы Качиной Наталья разработала два блюда, отражающих уникальную кухню Иркутской области. Конкурсантам предлагалось переосмыслить традиции с использованием местных ингредиентов. В итоге она представила паштет из печени лося с черемшой – редким лесным растением – и десерт в виде молочного киселя.
Директор техникума Марина Староверова отметила, что партнер техникума – ИП Оксана Лоскутова – также удостоился диплома в номинации «Лучший партнер – работодатель» за поддержку студенческих проектов.
Региональный министр образования Максим Парфенов подчеркнул, что участие в проекте «Профессионалитет» позволяет оснащать учебные заведения современным оборудованием, а участие в таких конкурсах вдохновляет и студентов, и преподавателей на профессиональный рост.
Ранее мы сообщали о том, что публичные слушания по исполнению бюджета-2025 Братска пройдут 15 июня.