В Иркутской области на 25% производство свинины в сельхозорганизациях. Только за январь 2023 года показатель составит 2,1 тысячи тонн промышленного мяса животного, что на четверть больше по сравнению с аналогичным периодом 2022 года. Об этом сообщает пресс-служба регионального правительства.
Как сообщает министерство сельского хозяйства, такой объем обусловлен интенсификацией,предполагающей увеличение размеров производства за счет применения более совершенных форм организации труда и технологических процессов. С начала 2023 года прирост поголовья свиней в сельхозорганизациях Иркутской области составил 700 голов.
Министр сельского хозяйства Приангарья Илья Сумароков пояснил, что рост производства свинины произошел за счет применения метода кроссирования свиней и использования аграриями сбалансированного рациона и строгого соблюдения технологической дисциплины.
На сегодняшний день в Иркутской области работает одна крупная организация промышленного свиноводства. Предприятие специализируется на трехпородном скрещивании свиней, разводит такие породы, как Крупная Белая и Ландрас. Кроме этого, обеспечивает максимальную биологическую защиту животных, в том числе от африканской чумы свиней.
По прогнозам специалистов минсельхоза, к концу этого года производство свинины должно составить около 44 тысяч тонн мяса в живом весе с учетом продукции личных подсобных хозяйств. Это на 3,3 тысячи тонн больше, чем в 2022 году.