В Братске выпекают хлеб с наскальными рисунками древних людей

В Братске выпекают хлеб с изображением дубынинских писаниц (наскальные изображения, петроглифы) в Братском районе. Хлеб изготавливается по оригинальному рецепту из местной кузнецовской муки и специальной закваски в инклюзивном кластере «Гнездо» Ольги Амосовой, где работают люди с ограниченными возможностями.

Пока продукт готовится в качестве сувенира для гостей кластера, но планируется расширить производство. Кроме хлеба братские петроглифы в кластере создают на глиняной посуде. Братские писаницы найдены на стенах и потолках пещер в 60-е годы прошлого года историком-краеведрм, основателем музея под открытым небом «Ангарская деревня» Октябрем Леоновым в районе села Дубынино Братского района, сейчас птероглифы затоплены.

Инклюзивный кластер «Гнездо» Ольги Амосовой появился по адресу ул. Пионерская, 13 в 2016 году после открытия первого в Иркутской области благотворительного магазина Кладовка, в 2018 году там же открылась гончарная мастерская Mesto, творческие мастерские (гончарная, живопись, ткачество, мозаика) и кафе, в которых работают люди с ограниченными возможностями. В инклюзивном проекте принимают участие 46 человек с ментальными особенностями психики.

baikal university

пн вт ср чт пт сб вс