23 ноября четвертая «Битва поваров» состоялась в Братске в НК «L». 14 поваров из Владивостока, Новосибирска, Красноярска, Иркутска, Улан-Удэ, Братска принимали участие в этом кулинарном поединке.
В профессиональном состязании, посвященном искусству приготовления пищи, демонстрировали свое мастерство команды из двух человек: повар (шеф-повар) и помощник. В этом году организаторы усложнили конкурс. Участники первого отборочного этапа только непосредственно перед началом соревнования узнали задание. У всех конкурсантов было только 40 минут для приготовления блюда и подготовки его презентации для жюри. В финал вышли семь команд. Там они продолжили борьбу за первое место.
Мэр города Братска Сергей Серебренников и председатель Думы Лариса Павлова открыли данное мероприятие, пожелав удачи и успехов всем участникам поединка.
-Сегодня мы видим пример того редкого случая, когда битва не только приятная, но еще и вкусная. Приготовление пищи - древнее искусство, в котором есть место импровизации. Все участники профессионалы своего дела. Хорошо, что Братск в очередной раз стал местом проведения этого мероприятия, - сказал Сергей Серебренников.
Благодарственное письмо организаторам профессионального конкурса «Битва поваров IV», Алексею и Наталье Домрачевым, вручила Лариса Павлова. Председатель Думы поблагодарила семейную пару за социальную активность, поддержание имиджа нашего города за его пределами и организацию мероприятия.
- Люблю я кулинарию, ресторанный бизнес. Мне приятно, что год от года география конкурса расширяется, появляются новые участники. В составе жюри присутствуют известные повара страны, победители многих кулинарных конкурсов. Для всех команд участие - это не только общение, но и прежде всего обмен опытом, и, конечно же, хорошие призы, - рассказал Алексей Домрачев, организатор мероприятия.
Диплом победителя и денежный приз получила команда из Красноярска (ресторан «Хозяин Тайги»). Второе место заняла иркутская команда «Эксперимент», третье место присудили поварам из города Улан-Удэ. Все участники получили сертификаты, ценные подарки.
Напомним, первая «Битва поваров» состоялась в 2015 году в г. Братске. Проект был номинирован на Национальную премию в области событийного туризма «Russian Event Awards» 2015 года, прошел региональный этап по Сибирскому и Дальневосточному Федеральному округу, занял 1 место и вышел в финал. В сентябре 2016 г. конкурс "Битва поваров- 2016" второй раз стал финалистом Национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards» 2016 в номинации «Лучшее туристическое событие в области гастрономического туризма».